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越前かに 年末年始のご宿泊
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＊年末年始は１２月３１日のみお休みさせていただきます |
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| 越前かに は一番から五番の番蟹（ばんがに）と呼ばれる最終脱皮を終えた成長したオスと、 成長途中のヤマガニ・足折れ・スカ・水ガニ・キズモノなどの下級クラスに分けられ、セリにかけます。 番蟹は最終脱皮を終え十分に成熟しているため、甲羅はかたく カニミソに旨みがあり 見詰まりが良い （生きたかにを持つとずっしり重く力がある） のが特徴です。 当宿をお選びいただいたお客様には、そういうかにをお召し上がりいただきたいと思います。 |
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〔越前かに一番蟹〕は、 皇室に献上される最高級の越前かに その大きさになるまで１０年はかかるといわれ 水揚げも少なく、セリでも高値がつきます  越前かにフルコース一番蟹プラン 越前かにスペシャルプラン |
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〔越前かに二番蟹〕は、 一番蟹とならんで立派な越前かに 一番蟹や二番蟹といったクラスは ずっしりと重く、食べ応えがあります 越前かにフルコース二番蟹プラン 越前かにフルコース豪華版二番蟹プラン |
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〔越前かに三番蟹〕は、 番蟹のなかでも中級クラスの越前かに 大きさとしては中間の越前かにで、 男の人が二人で１パイ食べるのは寂しいかも 越前かにフルコース三番蟹プラン 越前かにフルコース豪華版プラン |
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道は混雑してる？雪はどう？ お気軽に聞いて下さいね♪ |
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E-mail info@e-araya.com |
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TELEPHONE 0776-81-3522 |
越前がに 越前かに料理
 港から いけすへ |
 越前がに を生かす |
 大鍋で一気に |
 丁寧にアクを取る |
 かに刺し |
 焼きがに |
 ゆでがに |
 せいこ雑炊 |
民宿あらや一同、お客様のお越しをお待ちしてます！
〜越前がにシーズン（11-3月）は越前かに専門の食事・昼食・宿泊となります〜
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