【動画】越前がに「かにみそしゃぶ」後編（4分35秒）死んだカニのかにみそを使ってもダメなんです。内臓なのですぐに悪くなる。 やっぱり「生きた越前がに」をその場で調理するから、かにみそもおいしいし、ダシに味が出る。 皆さんにあらやの「越前がに かにみそしゃぶ」を知っていただこうと、子供に食べさせたんですが、 まさか、こんなにバクバク食べるとは思ってもみませんでした。 今でも、思い出したように「また食べたい～」ってせがまれます。ちなみに、この撮影に使用した 越前がには「一番蟹＝献上がに」という最も大きいサイズで、1パイ3万円します。 いつかまた、子供たちに食べさせてあげたいですね。 ＊動画のカニは、越前がに一番蟹＝「皇室献上クラスの越前がに」です |
