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中部版ぴあ


          ↑「中部版ぴあ 週末ドライブ派宣言Vol.18」 でご紹介いただきました。
            編集部の皆様にお礼申し上げます。ありがとうございました。

越前がにを食いつくせ!


       蟹の季節がやってきた!

      うまい蟹を求めてドライブするのは越前海岸。

      海岸沿いには数々の漁港が点在し、その日捕ったばかりの越前がにが、
      競りにかかる。

      日中に行われる競りも多いので、その様子を見かけることもある。
      競り落とされた蟹は、地元の料理旅館や飲食店、鮮魚店へ。

      希少価値の高い越前がには1杯1万数千円から高いものでは3万円
      という値段がつくこともある高価な食材。
    
      いろいろな食べ方がしたいなら、グループで出かけてシェアするのがおすすめ。

      一番ポピュラーな茹で蟹を食べたら、香ばしい焼き蟹、食感を楽しむ
      刺し身も味わってみたい。

      考えただけで、生唾ゴクリの越前がにを目指して、さあ出発だ!

コースも単品オーダーも可!
料理民宿で蟹にしゃぶりつけ!!


      民宿あらやは松島水族館の隣に位置する家族経営の素朴な民宿。

      食事のみの利用もでき、リーズナブルにかに料理が食べられると評判だ。

      店先の生簀には越前がにがぎっしり、値段のタグがハサミについて
      いるので、客は財布と相談しながら蟹を選ぶことができる。

      その値段が料理の値段になる。

      後はどの調理法で食べたいかを伝えるというシステムだ。
    
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     ( 中部版ぴあ 2005年1月6日号 特集記事より一部抜粋しました )
    

                     
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